​川崎の薬膳教室　吉田食堂

吉田　美枝子

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吉田食堂主宰。

 

小さい頃からの食いしん坊で周囲もお料理好きの家系に育つ。

中学高校の寮生活で食べることの大切さを知るとともに、香港からの帰国子女の友達に香港の楽しさを教わる。

 

毎年行っている香港で若い女性が年々太っていくのは、街に増殖しているファーストフードが原因と推測、アジア女性の美は中国のお母さんの味にあり！と、薬膳の勉強を始め、中医学の理論の魅力にはまる。

少しでも周囲にその魅力を伝えたいと食堂スタイルのお教室を主宰する。

 

北京中医薬大学日本校　薬膳科、中医薬科、気功科で学ぶ。

有名料理研究家のレッスンも多数受講。

 

国際中医師

国際中医薬膳師

​中医気功整体師

ワインアドバイザー

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ギャルソン

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お料理をサーブするタイミングになると現れる謎のギャルソン。

 

室内装飾とお葉書担当。